Conheça o proprietário do maior rebanho bovino da Bahia.

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O pecuarista Dr. Jacson Veiga maior produtor de carne bovina e leite na Bahia, já é o terceiro maior do país. A média de produção de leite das vacas é de 1.382 litros por ano. O rebanho de bovinos da Bahia tem cerca de 11 milhões de cabeças de gado, o terceiro maior rebanho do Brasil. Por possuir uma área bem maior que os outros estados produtores, a Bahia tem o maior rebanho do Nordeste. O que faz com que, mesmo produzindo pouco por cabeça, a produção de leite por aqui ainda seja a maior da região, responsável por cerca de 40 do total, segundo dados do Sindicato das Indústrias de Laticínios e Produtos Derivados do Leite (Sindileite). Justamente por isso, o potencial para crescer é enorme.

Nos últimos dias foram divulgados dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) sobre as exportações de carne bovina no mês de agosto. Os dados foram positivos para a cadeia da bovinocultura da Bahia, já que o Estado continua se superando e registrou a segunda maior receita com exportação de proteína bovina da história. Foram exportadas 29.540 toneladas, gerando uma receita de US$ 125,6 milhões.

Um dos fatores que contribuíram para esse desempenho foi a diversidade dos destinos. De acordo com o Imea, em agosto, foram 40 países importadores, número que não era visto desde janeiro de 2008, quando 46 países comparam carne do Estado.

Mesmo do aumento das exportações, o instituto destacou outro indicador. Apesar de o preço da proteína ter evoluído nos últimos meses, ao se comparar os últimos sete anos, é vista uma movimentação negativa do preço da carne bahiana, saindo de US$ 6.105/tonelada em setembro de 2010 para um patamar de US$ 4.400/t em 2017, registrando uma desvalorização de 27,92.

“Ainda que tal movimentação tenha sido influenciada pela desvalorização do real, a competitividade do Estado e a qualidade da carne oferecida já são consolidadas, cabe agora buscar outras medidas para agregação de “valor”, procurando ir além dos grandes volumes exportados”, concluiu a publicação do Imea.

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